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“Café Gourmet” competencia que beneficia a pequeños productores hondureños

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Tegucigalpa- Productores de Comayagua, El Paraíso, Intibucá y Francisco Morazán son premiados por producción de cafés gourmet con calidad en catación mayores al 85% en puntación.

La segunda edición de la competencia "Café Gourmet" se llevó a cabo con la organización de la exportadora Molinos de Honduras (MDH) con pequeños productores de los departamentos de Comayagua, El Paraíso y Francisco Morazán, atendidos por TechnoServe con el proyecto Mejoramiento Agrícola Sostenible (MAS), financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Cabe recalcar que el proyecto USDA-MAS es el más grande de café a nivel nacional y ha apoyado a más de 19 mil familias productoras de café con asistencia técnica, incremento de productividad, producción de cafés especiales, acceso a financiamiento y mercados.

El objetivo es promover y promocionar cafés extraordinarios de productores (as) hondureños, que gracias a la asistencia de USDA-MAS han adoptado mejores prácticas agronómicas, beneficiado de café,  hacen uso adecuado de tecnologías y comercializan directamente con Molinos de Honduras, haciendo el rubro de café más social, ambiental y económicamente sostenible y rentable, donde el productor obtiene ingresos incrementales sustanciales.

En la competencia "Café Gourmet" concursarán más 3,500 productores (as) que comercializaron con MDH en la cosecha 2016-2017, de los cuales se seleccionarán a 60 con cafés excepcionales de los tres departamentos antes mencionados. Para determinar las puntuaciones, la competencia tendrá jueces catadores reconocidos internacionalmente y calificarán la calidad en catación con puntación mayor al 85%.

Tomás Membreño, Gerente del Proyecto USDA-MAS, expresó "Sabemos que el café se ha convertido en el sector agrícola más activo de la economía rural en general. Sin embargo, este sector enfrenta grandes retos, lo que motivó a USDA a financiar un proyecto de desarrollo y crear alianzas con otras instituciones para aumentar la productividad y la calidad y competitividad de café, mejorar los ingresos de los pequeños productores.

Molinos de Honduras es el exportador de café más antiguo en Honduras, tienen 56 años de estar apoyando a la caficultura hondureña. En los últimos años Molinos de Honduras se han enfocado en la compra de café a pequeños productores del proyecto MAS. Esta Alianza entre productoras (es), TechnoServe, USDA, Molinos de Honduras y otras instituciones ha potenciado la calidad con los grupos organizados, estableciendo la estrategia ganar-ganar y generando así una relación estrecha con los productores.

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