Tegucigalpa – El Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), presentó un informe que revela que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) registró una variación promedio del 6.33 % entre enero y noviembre de 2025, impulsada por incrementos en el precio de varios de los treinta productos que la conforman.
Según los datos analizados, el costo de la CBA aumentó L 74.08 semanales por persona, cifra que, trasladada al consumo de un hogar integrado por cinco miembros, representa 1,481.56 lempiras adicionales mensuales.
El incremento supera el presupuesto originalmente destinado por muchas familias para la compra de alimentos esenciales, presionando aún más la economía de los hogares hondureños.
Productos con mayor incremento
El informe detalla que entre los productos con variaciones más pronunciadas al alza se encuentran: frijol rojo a granel, pescado blanco, costilla de cerdo, huevos medianos, leche entera en polvo y el tomate pera.
Estos artículos son parte fundamental de la dieta del hondureño, por lo que su encarecimiento impacta directamente en la seguridad alimentaria del país.
Productos que registraron disminución
Pese al aumento general, el Observatorio destacó que algunos alimentos mostraron reducción en su precio, entre ellos: papa, queso blanco fresco y cebolla amarilla.
Productos que mantuvieron su precio
Otros productos no presentaron cambios durante el periodo evaluado, tales como: pollo entero congelado, repollo, yuca, mantequilla y el arroz clasificado a granel.
Base de los cálculos
Los precios promedio de los productos fueron obtenidos a partir de la media aritmética de los valores reportados por la Secretaría de Desarrollo Económico, según explicó el Observatorio.
El informe advierte que, de mantenerse esta tendencia inflacionaria en alimentos, será necesario fortalecer políticas públicas que reduzcan la vulnerabilidad alimentaria de las familias hondureñas frente al constante aumento del costo de vida.
