Tegucigalpa – El presidente de la Asociación de Exportadores de Café (Adecafeh), Miguel Pon, advirtió sobre las consecuencias de la falta mano de obra para la cosecha del aromático en la temporada 2024-2025.
“Existe una preocupación válida y definitivamente que puede tener un impacto negativo en las cifras que vamos a tener este año”, indicó Pon al agregar que si el café no se cosecha en tiempo y forma hay riesgo de que se caiga el grano y eso tiene un impacto en la calidad del producto.
El empresario afirmó además que estos factores impactan más en el tema de la comercialización que los granos dañados, que llegan fermentados y que como efecto tienen un precio más bajo porque el mercado no los acepta.
Se estima que más de 110 mil familias viven de la producción de café en Honduras.
Pon refirió que este es un tema que cada año se incrementa porque cada vez más gente que antes se dedicaba a la corta de café, está yéndose del país, afectando por igual a pequeños y grandes productores.
