Tegucigalpa – El paso de la tormenta tropical Sara ha generado un panorama preocupante para los productores y todo el sector productor y las pérdidas registradas repercutirán en el precio de la canasta básica, advirtió el especialista del observatorio de seguridad alimentaria y nutricional de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), Cristian Manzanares.
«Vamos a ver un alza en los precios de los granos básicos debido a la especulación y las pérdidas de los productores. Este impacto se reflejará en esta semana y la próxima, un comportamiento que ya hemos observado en meses anteriores, con incrementos no mayores al 10% en los precios», explicó Manzanares.
El especialista señaló que los productos más afectados serán las carnes, el pan, los huevos y otros insumos esenciales, exacerbando la situación económica de las familias hondureñas. Según estimaciones, el costo de una canasta básica alimentaria familiar debería rondar los 12,500 lempiras, pero la vulnerabilidad del sector agrícola, golpeado por la tormenta, podría disparar este valor.
Impacto en productores y seguridad alimentaria
La tormenta dejó graves pérdidas en sectores clave como los granos básicos, la palma africana, la agricultura y la ganadería, afectando directamente la producción y disponibilidad de alimentos. «Las afectaciones en los productores alcanzan el 100% en algunos casos, lo que obliga a medir cuidadosamente la magnitud del daño», añadió Manzanares.
En este contexto, el Observatorio ha identificado que muchas familias han adoptado estrategias de afrontamiento para sobrellevar la crisis, como reducir el número de comidas diarias, lo que refleja un deterioro en la seguridad alimentaria y nutricional del país.
Manzanares concluyó haciendo un llamado a las autoridades para implementar medidas urgentes que permitan darle seguimiento a los precios y mitigar los efectos de la especulación en los mercados. De lo contrario, la población más vulnerable enfrentará mayores dificultades para satisfacer sus necesidades básicas.
