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viernes, julio 30, 2021
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Pan de La Raya: el sabor está en el tiempo

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"El sabor siempre está en el tiempo", asegura Elisabete Ferreira, tercera generación de una panadería artesanal de Bragança (Portugal) y que participa en el Laboratorio Hispanoluso Transcolab, financiado con fondos europeos, para unir ciencia y empresa en torno a los cereales, las harinas y la elaboración de pan.
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