Tegucigalpa – Pollo relleno, pierna de cerdo al horno, pavo relleno o pierna ahumada acompañada de las tradicionales torrejas, son algunas de las principales cenas que degustan los hondureños en Nochebuena, pero ¿cuánto cuesta esta cena en Honduras?
– Sin contabilizar productos como el vino u otro tipo de postres una cena navideña en Honduras tiene un costo entre los mil y 2 mil lempiras, ingresos que deben ser considerados extras a los gastos mensuales.
Proceso Digital y su web Departamento 19 se dio a la tarea de investigar algunos de los precios de los principales productos que se requieren para la cena navideña.
En ese orden, hasta Navidad la mayoría de los productos mantuvo su precio estable e incluso algunos comestibles como los huevos redujeron su precio por la temporada.
Así lo indicó Andrés Silva, secretario general de la junta directiva de la Feria del Artesano y el Agricultor de Tegucigalpa, quien precisó que el cartón de huevo pequeño se cotiza a 65 lempiras, el mediano a 70 y el jumbo a 76, dos lempiras menos que en semanas previas.
Cabe mencionar que el huevo obtiene mayor demanda en esta temporada ya que se utiliza para la elaboración de las tradicionales torrejas que consisten en bolillos pasados por huevos y luego de freídos se pueden complementar con dulce, leche o pinol.
“Las carnes continúan vendiéndose al mismo precio así la libra de res se cotiza a 65 lempiras la libra, mientras que la de cerdo mantiene un costo de 50 lempiras la libra”, indicó.
Para conocer cuánto cuesta la cena de Navidad, lo primero que se debe tomar en cuenta es la cantidad de personas que se sentarán a la mesa y a partir de ahí se suma cantidad más costo. En el caso de Honduras en promedio cada familia está conformada por seis integrantes.
Pollo relleno
En el caso de un pollo relleno para seis personas con precios de mercado, la Asociación por la Defensa de la Canasta Básica de Honduras (Adecabah) establece la siguiente lista:
1 pollo entero L. 120
1 libra de carne molida L. 65
1 libra de papas L. 20
2 zanahorias L. 10
1 lata de maíz L 20
2 libras de arroz L. 22
1 lechuga L. 15
1 libra de tomate L. 26
Culantro L. 5
Chile verde L. 10
Condimentos L. 15
1 mazo de cebolla L. 25
5 limones L. 10
Tortillas L. 20
Torrejas
2 bolillos L. 80
10 huevos L. 35
1 rapadura de dulce L. 25
1 libra de aceite L. 25
Canela L. 5
Clavo de olor L. 5
1 refresco 3 litros L. 45
3 libras de uvas L. 180
6 manzanas L. 75
6 peras L. 75
Total L. 933
Pierna de cerdo al horno
1 pierna de cerdo L. 440
5 libras de papa L 50
3 margarinas L. 15
2 libras de arroz L. 22
1 lechuga L. 15
2 libra de tomate L. 26
Culantro L. 5
Condimentos L. 15
1 mazo de cebolla L. 25
5 limones L. 10
Tortillas L. 20
Torrejas de leche
2 bolillos L. 80
10 huevos L. 35
1 rapadura de dulce L. 25
1 libra de aceite L. 25
Canela L. 5
Clavo de olor L. 5
1.5 litros de leche L. 35
1 lata de leche evaporada y condensada L. 40
1 refresco 3 litros L. 45
3 libras de uvas L. 180
6 manzanas L. 75
6 peras L. 75
Total L. 1,288
Pavo relleno de papas
15 libras de pavo L. 720
Puré de papa L. 83
1 lechuga L. 15
1 libra de tomate L. 26
Culantro L. 5
Chile verde L. 10
Condimentos L. 15
1 mazo de cebolla L. 25
5 limones L. 10
Tortillas L. 20
Torrejas
2 bolillos L. 80
10 huevos L. 35
1 rapadura de dulce L. 25
1 libra de aceite L. 25
Canela L. 5
Clavo de olor L. 5
1 refresco 3 litros L. 45
3 libras de uvas L. 180
6 manzanas L. 75
6 peras L. 75
Total L. 1,604
Combos
Tras estos precios comparativos que ofrece la Adecabah se concluye que el caso más económico de un pollo relleno el costo es de 933 lempiras
Si alguien goza de mayores ingresos puede optar por una pierna de cerdo al horno que en su versión más económica tendrá un costo para los hondureños de mil 288 lempiras.
No obstante, si existe salud financiera se puede optar por un pavo relleno de papas que tendrá un costo total de mil 604 lempiras.
Es oportuno mencionar que estas propuestas de cenas navideñas no incluyen bebidas como el vino u otro tipo de postres con el cual se suelen acompañar ya que estos productos no forman parte de la canasta básica del hondureño.
De esta manera se puede responder a la pregunta ¿cuánto cuesta la cena de Navidad en Honduras? se puede responder que en la versión más económica y para un total de seis personas la misma puede rondar entre los mil y 2 mil lempiras, costos que deben considerarse extras a los gastos mensuales.
Además se debe tener en cuenta la dedicación de tiempo, gasto por concepto de electricidad y preparación para más personas, por lo que los precios en mención aplicarían en la versión más económica.
